Продажа кофе через автомат и её отражение в УТ 11 #793156

Здравствуйте! Есть задача - реализовывать кофе. Кофе готовится на месте (автомат). Бухгалтерия хочет видеть в УТ реализацию номенклатуры "Кофе эспрессо 200мл", но чтобы со склада списывались комплектующие - кофе зерновой, молоко, сахар, стаканчик. Подскажите пожалуйста, как это реализовать в УТ 11? Через варианты комплектации?

Динамические комплекты

А разве в бухгалтерии возможно чтобы в документах была одна номенклатура, а в проводках другая?

Опять бухгалтерия оторвана от реальности. Со склада комплектующие списываются в момент закладки их в автомат а не в момент приготовления кофе...

"Бухгалтерия хочет видеть в УТ"

Хм, а достать из автомата молоко, кофе и сахар и унести домой можно? Тогда списание при закладывании было бы неправильным. У них всегда будет пустой автомат и полные карманы. Да, спасибо, видимо это то. Наборы. Сижу читаю.

Это уже производство, списываете материалы, а кофе можно как услугу сделать, чтобы не приходовать его из производства

Так унесенный домой кофе что, у вас так и будет числится на складе вечно?

Т.е. по твоему в момент передачи в производство, пока материалы не "уничтожат" они должны на складе учитываться? Сколько там у нас на складе? Стотыщь. Ну ништяк. Приходят на склад, а там нет ничего, всё передано в производство, но не списана, головы 1Сника и кладовщика вешают над воротами

Видимо на каждый автомат у них отдельный склад, иначе теряется весь смысл

Логика примерно такая - засыпаем в автомат 1 кг кофе и 1 кг молока. Через неделю продаж приходит аудитор и проверяет остатки. По учету на момент проверки должно быть 0.4кг кофе и 0.5кг молока. Открываем автомат - да, примерно так (хотя не знаю, возможно в автомате есть точная дозировка). В случае спора достаем взвешиваем (если можно достать). В случае списания при загрузке в автомат - как уберечься от воровста недешевого кофе, например? Да, примерно так - одна торговая точка, на ней один автомат.

Кофе и молоко, как мне кажется, надо списывать в момент производства кофе, т.е. при продаже. А пока оно лежит в автомате - оно еще материал, который можно использовать и по другому - например переместить в другой автомат

А как ты узнаешь сколько у тебя молока на складе, а сколько в каком автомате? Да, из автомата можно списывать при продаже, а со склада в момент передачи.

Не знаю как в УТ, но в ERP материал передаётся в Подразделение, а потом из подразделения списывается

В 2.2 вроде ввели место хранения кладовая подразделения.

А то купите вы новы автомат, посмотрите остатки по складу, там 5 литров. Придёте на склад, а молока там нет, оно всё в другие автоматы заправлено но не списано. Новый автомат стоит пустым

после передачи в производство материалы учитывается в незавершенке или в цеходвой кладовой. так что никуда они не исчезают

Какая разница с автоата или со склада украли?

Почитал про динамические комплекты (наборы). Не совсем то. Не удается в чеке ККМ отразить номенклатуру типа "набор". в документе реализация товаров набор подобрать можно, но он вставлятся в виде списка комплектующих. А как потом маркетинг будет анализировать, сколько стаканчиков какого кофе продали? в документе будут видны лишь комплектующие.

>> А как потом маркетинг будет анализировать, сколько стаканчиков какого кофе продали? Смотрите внимательнее регистр Выручка и себестоимость - там есть информация и по наборам и по комплектам

а автомат по продаже кофе должен выбивать чек в соответствии с 54-ФЗ?

не понял вопроса? Рядом с автоматом стоил Фронтол+ФР, там все пробивается. Потом мигрирует в УТ 11 - и вот тут надо все сделать правильно:)

Так автомат не продаёт кофе, а только готовит? А что ты написал, что продажа через автомат?

ТС бухгалтерии совершенно не интересно что там в УТ11, им нуна правильно все в БП отразить. Там есть такая штука как спецификации номенклатуры и отчет производства за смену Короче в УТ11 списываете комплектуху в момент закладки в автомат, в бухию выгружаете номенклатуру из продаж и по спецификациям автоматом преобразуется в списание комплектующих, производство номенклатуры и ее реализация.

+ Кста прикол будет с периодическими сверками-инвентаризациями )) когда "по данным учета" из БП должно быть остаток стока комплектухи а фактически совсем другое ))

Заголовок темы не мой, модератор поправил видимо. Да, в регистре название набора упоминается. Но в отчетах по продаже, видимо, на одном уровне с другими товарами будут идти комплектующие, а не название набора. Придется руками допиливать, что если набор - то отображать набор а не комплектующие? вот поэтому хочется приблизить механику списания комплекутющих к реальности - кофе с молоком залили водой в стаканчике - вот тогда и списали. А не при загрузке в автомат или еще когда нам удобно.

Кто тебе мешает в УТ комплектуху не списывать на автомат а перемещать на автомат и периодически устраивать списание (можно но инвентаризации как раньше было НТТ)

при загрузке делай комплектацию

а кофе как услугу?

Почему бы и нет? Услуга приготовления кофе, но чек расписывать придется (смешно там будет кофе порошок 10гр и т.д.) зато не будет производства с готовой продукцией.

Вот в этом и смысл - в чеке должна быть одна позиция "Кофе 200мл", а не комплектуха. Как бы так и планируется - переместить на склад-автомат кофе, молоко и пр..А потом списывать, вот только вопрос как? Периодическое списание -  на основании чего? Просто взять и списать? Где здесь достоверность? - не совсем понял. Т.е. при загрузке автомата сразу сделать комплектацию - минус комплектуха плюс 100 стаканчиков кофе? и потом потихоньку списывать стаканчики кофе?

Я пока вижу одно решение - номенклатура "Кофе 200 мл" с вариантом комплектации (кофе+молоко+сахар). Остаток 0. С Фронтола прилетает чек на 1 кофе. сохраняем в Чек ККМ, видим что это комплект и параллельно создаем документ комплектации 1 кофе. В итоге по складу - минус комплектуха, плюс 1 кофе, минус 1 кофе продано. В чеке нужная нам позиция, остатки на складе верные. Сложность - генерировать документ разукомплектации к каждому чеку с кофе.

Вариант хороший, но в комплектацию следует учитывать и затраты на электроэнергию и воду, которые пошли на это кофе. Плюс автомат может варить и какао, и горячий шоколад и чай, а вот тут сильно замореченно получается

За месяц списывай всё одним документом и оформляй выпуск проданного количества кофе. Печатай чек на кофе. Иначе стоимость учёта превысит стоимость объекта учёта, а это нарушение принципа целесообразности БУ.

Электроэнергией и водой можно пренебречь. А вот что варит автомат - это разные позиции номенклатуры, каждая со своей комплектацией. Может быть и "Какао 200мл" с комплектацией какао+молоко+сахар. НЕ вижу тут проблемы. Какова в моем случае стоимость учета? Написать один раз алгоритм загрузки чеков с Фронтола и все. А вот как в вашем варианте провести аудиторскую проверку посреди месяца? реальных остатков кофе не увидим.

Аудиторскую проверку чего? В БУ материалы списываются при передаче в произв-во

Эээ у тя там еще и фронтол? Объясни нафуя нужна УТ для вендинга с производством/услугами.

+ сорри вендинг не причем, думал автоматы с приемом платежей без кассира Выкинь УТ11 совсем из схемы и все сойдется Или просто БП + фронтол или тогда уже КА2/ERP

Аудиторская проверка торговой точки, чтобы продавец не воровал. Конфигурация УТ, не БУ, потому что нужны маркетинговые акции. "материалы списываются при передаче в произв-во" - верно, только в случае с кофе производством считается момент варения кофе(в нашей схеме - при загрузке чека ККМ в УТ), тогда и должны списаться матералы.

Если нужны маркетинговые акции то неужто их нет во фронтол? Или хотя бы Розница так с акциями (розничными) слегка получше чем в УТ

да, есть во фронтоле. НО тогда надо учить маркетологов одновременно и 1с (отчеты, аналитка) и фронтолу (маркетинговые акции). Розница по сравнению с УТ конечно лучше, но Розницу надо покупать, а УТ 11 уже есть. Маркетологи и продажники уменют работать в УТ.

Итого: вижу два варианта. Первый - механизм динамической комлпектации (наборы). Второй - генерировать комплектацию при загрузке чека ккм. Спасибо всем за обсуждение! Если будут еще варианты - пишите:)

ты можешь считать Кофе эспрессо 200мл услугой, а кофе и стаканчик списывать на 20 счет раз в месяц одним документом

в ут нет производства

а работы есть?

а между списаниями на складе будут недостоверные остатки? Есть номенклатура типа Услуга, посмотрю как ей оперировать.

в ТЗ нет ни слова о калькуляции себестоимости в УТ бухгалтеру важны складские остатки

+ а счета есть, да?

купите онлайн камеру и в облако смотрите онлайн, как продавец 3.14здит кофе. затем 3.14здите продавца